嫩白菜帮300克 　　辅料： 　　水发海米2克， 鲜青椒50克，湿淀粉15克，猪油50克，花椒5料，香油10克，醋，味精，蒜片，酱油各适量。 　　做法： 　　1.白菜帮切4厘米长，2厘米宽的一字条形块，青椒切白菜块小一点的一字条块。 　　2.锅内放油，加热至五成热时放入花椒粒，炸成紫红色(不要糊)时，捞出花椒粒不要，然后把白菜块放久内翻炒几下，再放姜丝，蒜片，海米，再炒几下，速加醋，糖，味精，精盐，鲜汤(50克)，加盖燜1分钟后去盖，白菜断生加青椒块，翻炒几下，调好口味，用">

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带馅面食是我国的传统食品，如包子、饺子、烧麦、馄饨等。在享受美食时，人们也许没有想到常吃带馅面食好处多多。关于这个问题，专家作了仔细分析。     带馅面食最大的优点是营养素齐全，符合人体需要。它既是主食，又兼副食；既有肉类，又有蔬菜，含有多种营养素，符合平衡膳食的要求。面粉做的皮含有多种维生素和微量元素，可以促进肠蠕动，使大便通畅。大白菜、萝卜、扁豆等蔬菜的营养价值很高。猪肉或牛肉、羊肉可以补充优质蛋白。一般调馅时，人们还会放点植物油，这就增加了人体内的植物类脂肪。 ">

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1、把几张豆腐皮切成 小片 2、在开水里烫过，去 掉豆腥味 3、准备小菜：黄瓜切 丝，葱切丝，准备好几 片生菜叶子 4、把生菜、黄瓜丝、 葱丝铺到豆腐皮上 5、把豆腐皮卷起来， 用韭菜叶子捆好 6、准备好酱，我用的 是甜面酱 蘸着吃，味道不错！ 夏天天热的时候，不愿动大火，吃这个很好．

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