跟什么主任吃什么菜
大头勇2007年11月28日星期三
大头勇刚读大学的时候，是吃不得辣的。读研究生的时候，跟一个湖南来的主任干活，他老人家每次吃饭多选在湘菜馆，菜色多为辣的，什么毛血旺，祖国江山一片红等，都是辣哦。刚开始吃，会有点肚子痛，拉肚子，后来竟然也习惯了。现在即使我自己去吃，也会选择吃湘菜，川菜，觉得味道很爽……
昨晚去吃饭，吃鱼生。我是不敢吃，怕肝吸虫病，只得吃煎粽子，牛杂，烧鹅肉。后来，酒店老板也上来会客，和主任说起家乡话，才醒起主任原来是横县的，怪不得吃鱼生。
不知道预定酒家的时候，是否特意有这个安排，我觉得是特意的。下属安排吃饭，首先考虑什么东西，肯定是主任的偏好。不过，什么主任吃什么菜，可能还有更深层的因素。
吃饭也是一种文化，具有一种精神的力量。
从下属而言，有意安排吃主任的家乡菜，体现了对主任的尊重。说难听点，那是拍马屁。
从主任而言，每次都去吃自己的家乡菜，体现了一种本位主义以及一种经营目的。或许对于主任而言，带下属吃自己的家乡菜，有助于营造一种文化向心力，归属感，有助于下属对自己产生认同，或许说是为了自己得到认同。我们是来自五湖四海的，席间有湖北的，甘肃的，贵州的，武鸣的，而我是桂平的。互相之间的区别，在饮食上是显而易见的，进而产生的距离感，对日常工作的协作与团队精神，或许是一种障碍。
主任都希望建立一支具有高度团队精神的队伍，大家通力合作，搞好业务。当然，方法有多种多样，我觉得饮食也是一种。选择主任的家乡菜作为交流的平台，可能是最恰当的，怎么会选择一个低级医务人员的家乡菜呢。尽管主任的家乡菜可能并不是那么的好吃，或者普及，但是那是必须的。
可以预见的未来，假如我做了主任，那么我们该要吃猪脚粉了，桂平的特色饮食，猪脚粉算是一种。罗秀米粉也可以，吃点腐竹，荔枝，怀山……
很多问题不去想，可能真是酒肉穿肠过，吃了也白吃；其实要是真去认真思考，还是很有学问的。
